CV kok

Opleiding: Diploma: VBO Liemers College Zevenaar Consumptieve techniek van 1992- 1996.............Ja Cursus typevaardigheid 1994............................Nee MBO- zelfstandig werkend kok 1996- 2000.....................................................Ja BHV -er vanaf 2004 Taalcursus Spaans vanaf januari 2007 tot februari 2008 Werkervaring leerling: Partycentrum De IJsselhoeve, Doesburg 1e jaars leerling kok van juli 1996 tot augustus 1997 Palestra, Braamt 2e jaars leerling kok van september 1997 tot augustus 1998 Hotel Ruimzicht, Zeddam 3e jaars leerling kok van september 1998 tot augustus 1999 Restaurant De Heereboer, Zeddam 4e jaars leeling kok examenjaar van september 1999 tot augustus 2000 Werkervaring zelfstandig werkend kok: Restaurant De Heereboer, Zeddam van september 2000 tot augustus 2002 Werkzaamheden: zelfstandig bereiden van maaltijden, buffetten, a la carte, zelfstandig maken van roosters, bestellingen met geautomatiseerde bestelsystemen Partycentrum jan Ter Horst, Netterden van september 2002 tot augustus 2003 Werkzaamheden: zelfstandig bereiden van cateringen, buffetten en diners ( o.a. verantwoordelijk voor de catering bij schouwburg Amphion, Doetinchem) HCR De Kruisberg, Doetinchem van september 2003 tot september 2004 Werkzaamheden: zelfstandig bereiden van maaltijden, buffetten en a la carte, maken van bestellingen, telefonische reserveringen aannemen van zowel van het restaurant als het hotel. Sensire zorgcentrum Sydehem, Zeddam van augustus 2004 tot heden Werkzaamheden: het zelfstandig bereiden van maaltijden voor de cliënten van het verzorgingshuis, dieetvoeding, buffetten voor de thema- avonden, diners voor verjaardagen/ partijen. Het maken van de personeelsplanning. Het maken van bestellingen met geautomatiseerd bestelsysteem. Het aansturen van keukenassistenten, voedingsassistenten. Het organiseren en bewaken van het HACCP systeem in de keuken.