kop

Restaurant Manager

Ben jij méér dan een horecatijger?

Voor ons prachtig gelegen restaurant Blennies aan de waterkant met zicht op Klein Bonaire, zijn wij op zoek naar een gedreven

Restaurant Manager

Ons prachtige dive resort biedt naast een uitgelezen plek om heerlijk te duiken, mogelijkheid tot een heerlijk en afwisselend aanbod aan Food & Beverage. De Blennies Poolbar is aan de waterkant gelegen en een ontmoetingsplaats voor zowel onze hotelgasten, onze duikgasten als ook eilandbewoners. Men kan van ‘s ochtend tot ‘s avonds genieten. De service loopt van ontbijt, tot lunch en diner. Inclusief een dagelijks Happy Hour met op vrijdag livemuziek en een barbecue buffet. Aangrenzend aan de pool bar ligt een stuk strand waar gasten gebruik van maken en wij de service verzorgen. Gezien de locatie worden wij én onze gasten iedere dag op prachtige zonsondergang getrakteerd.

 

De functie:

... leidinggeven aan en motiveren van onze Blennies Buddies (+ 10 FTE)

... in samenwerking met de F&B-Manager en Restaurantmanager Ingridiënts zorgdragen voor de beste service aan onze gasten

... roosters maken (inlcusief urenadministratie) en bestellingen plaatsen

... meewerken in het restaurant

... promoten van het restaurant

... opbouwen en onderhouden van het gastenbestand

... voorraadbeheer

... verzorgen van de (financiële) administratie, inclusief dagelijkse rapportage

... actieve en positieve bijdrage leveren aan het F&B Management Team

… toezien op de naleving van diverse voorschriften op het gebied van veiligheid, hygiëne en werk- en presentatiemethoden

 

Jij:

... hebt MBO (+) werk- en denkniveau

... hebt ervaring in een soortgelijke leidinggevende positie

... weet je team te motiveren, sturen, controleren en corrigeren waar nodig

... hebt een horeca hart en bent een rolmodel voor het team

... kan overzicht bewaren en bent stressbestendig

... bent communicatief en organisatorisch sterk

... bent positief, gastgericht, hands-on, no-nonsense, team player, representatief en flexibel

En jij bent bovenal gemotiveerd om succesvol invulling te geven aan deze positie!

 

Wij:

... zijn een toonaangevende organisatie binnen de duikwereld te Bonaire

... bieden een uitdagende functie in een prachtige werkomgeving

... bestaan uit een betrokken team

... bieden een marktconform salaris, aangevuld met royale fooien

... bieden de mogelijkheid tot gratis (kennis leren maken met) duiken

... hebben speciale tarieven bij twee sportscholen

Wij kijken uit naar jouw komst!

 

Samen:

... kunnen wij invulling geven aan jouw Caribbean Dream!


Aansluiten bij de Buddy familie?

Neem contact op met onze afdeling Human Resources, waar Danielle en Suvienska je graag te woord staan. Stuur tevens je Curriculum Vitae, voorzien van motivatie, via e-mail naar humanresources@buddydive.com

Branche: 
Horeca / Toerisme / Recreatie
Functiegroep: 
Staf, advies en beleid
Werk / Denkniveau: 
MBO
Leidinggevend: 
Ja
Vereiste talenkennis: 
Engels
Vereiste talenkennis: 
Nederlands
Vereiste talenkennis: 
Papiaments
Vacature gaat in per : 
26/03/2019
Bedrijfsinformatie
Naam bedrijf: 
Blennies
Plaats: 
Bonaire CN